オードブル
ラッサム 940円
南インドの代表的なトマト風味スープ
パパド 2ps 420円
備長炭で焼いた豆の薄焼きせんべい
マサラカシューナッツ 800円
素揚げしたカシューナッツとトマト・玉ねぎを香辛料で合えたおつまみ
ひよこ豆サラダ 1,080円
レモンの酸味とやさしいスパイスが心地よく感じるひサラダ
グリーンサラダ 1,080円
自家製人参ドレッシングのサラダに君津のフルーツトマトを添えて
シェフの野菜グリル（2名様より） 2,180円
長ナス/ 博多、フルーツトマト /千葉君津、 宮城 / パプリカなどの
新鮮な食材を紀州備長炭で彩りよく焼き上げたグリル
しあわせ薫るチーズナン 1,100円～
チーズの名店アルパージュさんが認めた前菜用チーズナン
イタリア産プロボローネ（白）かフランス産フルムダンベール（青）チーズをお選びください
サモサ 1,200円
ご注文毎に皮を伸ばすことから始めます
海老のスパイシー炒め 2,380円
酸味・甘味・辛みがバランスよく調和した人気のスパイシー料理
ホタテの香味焼 4ps ＊休止中 1,980円
香ばしく焼き上げたホタテを自家製ガーリックソースでソテーした料理
タンドール料理
紀州備長炭使用
パニールティッカ 4ps 2,040円
やわらかな自家製チーズ「パニール」を備長炭で焼き上げた料理
海老の炭火焼グリル 4ps 2,380円
自家製ソースでマリネした大ぶりの海老を、備長炭の
かぐわしい香りをまとったお味に仕上げます
タンドリーチキン 2ps 1,680円
若鶏をスパイスとヨーグルトでマリネし、備長炭で焼き上げた料理
フレンチシーシカバブ 2ps 2,380円
銘柄鶏「滋養どり」の挽肉を串状に成形し、カルダモンシードの
さわやかな風味を効かせ、タンドール釜で焼き上げた創作料理
合鴨の炭火焼グリル 1ps 1,600円
埼玉県幸手産合鴨ロースを紀州備長炭で素材の旨味を存分に引き出すよう
ｼﾞｭｰｼｰに仕上げます
梅山豚のスペアリブ ハーフ1ps 1,380円 フル1ps 2,380円
当店シェフが絶対の自信をもっておすすめする最高級豚のスペアリブ
お肉の旨味とジューシーな肉汁が特徴です
ミニタンドールセット 2名様分（各2ps）より 4,380円
タンドリーチキン、マワパニールティッカ、海老のグリル
ミックスタンドールセット 2名様分（各2ps）より 6,080円
パニールティッカ、海老のグリル、梅山豚のスペアリブ、タンドリーチキン
カリー
シェフの野菜カリー 2,380円
五臓六腑に染み渡るスパイスの奥深さを感じる北インドカリー
四季折々の旬野菜を使用し、素材の味を大切にしたカリーをご賞味ください
アルゴビカリーカリー ＊要事前予約 2,680円
クミンシードの香ばしい風味を効かせたオニオンベースソースにジャガイモ
カリフラワーが入った北インドのドライカリー
サグパニールカリー 2,580円
自家製インドチーズ（パニール）入りほうれん草ベースカリー
ダールタルカカリー ＊要事前予約 1,980円
香辛料の滋味豊かな香りを効かせたオニオンベースソースにお豆を加え
毎日食したくなるようなシンプルなレシピで仕上げた北インドカリー
パンジャビチキンカリー 2,580円
クミン・コリアンダーシードと香草の爽やかな香りを感じる
オニオンベースソースに炭火焼チキンが入った北インドカリー
ほうれん草チキンカリー 2,680円
鮮やかな緑色をしたほうれん草のソースに
炭火焼チキンが入った北インドカリー
バターチキンカリー 2,680円
完熟トマトをベースにした濃厚でリッチな北インドカリー
十勝産ラムカリー 2,800円
北海道十勝平野の大自然で飼育された希少なラム肉を
滋味深く、かつ透明感のあるお味に仕上げます
レイルウェイシーフードカリー 2,680円
ほのかなココナッツミルクの旨みとタマリンドの酸味がバランス良く
調和したソースに海老・ホタテが入った南インドカリー
トマトプローンカリー 2,680円
完熟トマトをベースにしたソースにピーマンなどのお野菜の風味を効かせ
海老を加えた北インドカリー
キンメ鯛カリー 3,080円
豊洲市場より直送された新鮮な金目鯛をタマリンドの酸味を効かせた
爽やかなお味に仕上げます
ナン＆ライス
麦のナン 760円
小麦の風味を存分にに引き出したプレーンナン
カロンジナン 860円
ごまに似た風味をもつスパイス”カロンジ”を使用
カブリナン 980円
ドライフルーツをのせたナン
チーズナン 980円
とろけるチーズをパン生地に包んで焼き上げたナン
ガーリックナン 980円
サフランライス 540円
福岡産自家製米「ひのひかり」使用
ビリヤニ
インド宮廷料理として食された至高の炊き込みごはん
ハイドラバディ ベジタブルビリヤニ 2,380円
お野菜とパニールを加えた爽やかな炊き込みご飯
ハイドラバディ チキンビリヤニ 2,580円
お肉のうまみと香辛料の風味が凝縮された炊き込みごはん
金目鯛ビリヤニ 3,080円
キンメの旨みをギュッと凝縮させたシェフおすすめのビリヤニ