臨時ディナーメニュー(更新) 11月1日~

タンドール料理にタンドーリゴビが追加されました。
カリフラワー(ゴビ)を香辛料やヨーグルトでマリネし
タンドール釜で熱々、ホクホクした食感に仕上げます
インドではとても人気のあるタンドール料理です。


主要なメニューはご案内できるようになりました。
以前同様、一品一品手間暇を惜しまず丁寧に仕上げております。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。


臨時ディナーメニュー

17:30-21:30 / LO21:00


ラッサム  880
香辛料の滋味とタマリンドの酸味を効かせた南インド地方のスープ
 

パパド 2ps  420
備長炭で焼いたお豆のおせんべい
 

グリーンサラダ  1,080
人参をベースにした自家製ドレッシングに
岐阜県栃本農園さんの美味しいフルーツトマトを添えて
 
 
マサラカシュナッツ 800
カシュナッツ、トマト、玉ねぎを香辛料で和えたおつまみ

 

しあわせ薫るチーズナン
ビール、ワインとの相性が良い小さなチーズの前菜料理
チーズの名店「アルパージュ」さんが認めた逸品
  
 a)プロボローネの薫り 
イタリア産チーズの繊細で上品な味わい
1,200
 
b)フルムダンベールの薫り
濃厚でコクのあるフランス産ブルーチーズ使用
1,300
 

サモサ  1,200
スパイスで和えたマッシュポテトを薄い皮で包み
揚げたインドの定番おつまみ


 タンドーリゴビ  1,380
ヨーグルト、香辛料でマリネしたカリフラワーを
タンドール釜でホクホクした食感に仕上げた一品


パニールティッカ  2,480
やわらかく風味豊かな自家製インド式カッテージチーズにスパイスを和え
串焼きにしたタンドール料理


タンドーリマッシュルーム  2,480
ホワイトマッシュルームにナチュラルチーズ、やさしくスパイスを加え
備長炭で焼き上げます
 
 
海老のスパイシー炒め  2,680
海老の旨味、タマリンドの酸味、スパイスの辛味が
見事に融合した前菜料理
 
 
タンドリーチキン  1,800
スパイスやヨーグルでマリネした国産骨付きチキンを
香ばしくジューシーに仕上げます

 
マンガリッツァ豚のスペアリブ  / 期間限定
ハーフ 1,680
レギュラー 2,980
ハンガリーでは国宝に指定された特別な豚です。
赤身にはイノシン酸がなどの旨味成分が多く含まれ、
脂身は他の豚に比べ融点が10度ほど低く
とろけるような澄んだ味わいです。
カシュナッツペースト、ブラックペッパーなどのスパイスで
マリネし、紀州備長炭のかぐわしい香りをまとったグリル 
 
梅山豚メイシャントンのスペアリブ  / 休止中
ハーフ 
レギュラー 2,480
カシュナッツペースト、ブラックペッパーなどのスパイスで
マリネし、紀州備長炭のかぐわしい香りをまとったグリル
 

New イエローダールカリー 2,380
クミンシードの香ばしさ、ガーリックの旨味を感じるソースに
2種のお豆を加えたカリー


南インドの野菜カリー 2,580
タマリンドの酸味、福岡産自家製カレーリーフの爽やかなソースに
季節野菜が入ったカリー
 
 
サグパニールカリー 2,880
鮮やかな緑色をしたホウレン草をベースにしたソースに
自家製インド式カッテージチーズを加えたカリー
  
 
New チキンラジャバブカリー 2,780
炭火焼チキンの香ばしさ、ガーリックの風味、乳製品の旨味を感じる
濃厚なソースに仕立てた北インドカリー


梅山豚メイシャントンのキーマカリー  2,880
幻の豚”梅山豚”の濃厚な旨味を感じるシェフおすすめカリー


バターチキンカリー  2,780
完熟トマトをベースにした濃厚でリッチなカリー
 

New トマトシーフードカリー  2,980
完熟トマトの豊かな風味、タマリンドの酸味を効かせたソースに
大海老・ホタテが入った南インドカリー



麦のナン  780
小麦の旨味を最大限に引き出した拘りのナン
 

サフランライス  580
魚沼産「コシヒカリ」使用
 

ビリヤニ ハイドラバディ
インド宮廷料理「ビリヤニ」は香辛料の風味豊かな炊き込みご飯
*50分程調理時間を頂きます
 
キンメ          3,380
 
*誠に恐縮ですが、サービス料としてお一人様500を頂戴いたします。

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